当前城市:广州[切换]
欢迎来到代叔仓配||

当前位置:首页 >新闻资讯 >代叔动态 >新闻详情

注意!别让你的葡萄酒喝出臭羊毛味发布时间:2018-10-11 来源:




说到葡萄酒的储存,我们都会想到恒温仓。但恒温仓里有理除了温度和湿度,光度还尤为重要。你造吗?灯光也会毁美酒!不合理的灯光应用可能会让你的美酒氧化变质,失去本味。



这到底是怎么一回事呢?


葡萄酒,容易被光、热、震动、温差、湿度所伤害。传统酒窖提供葡萄酒无光和常温的环境,除了保护其免于从不稳定的外界环境被伤害的可能,同时也提供了其良好的陈年场所。所以一般红酒仓库都已经注意到葡萄酒要“恒温、恒湿”,但是很容易忽略“避光”这个条件。其实,仓库里光线太充足,对葡萄酒很伤!强烈的光照会使葡萄酒中的酚类化合物发生反应,快速氧化变质,导致酒质受损。



深色酒瓶虽然能够在一定程度上起到保护葡萄酒的作用,但是在储藏过程当中还是需要注意避光保存。当葡萄酒在自然光或灯光下持续曝光,会出现二甲基二硫化物污染或称为光击污染的缺陷,具体表现为开瓶后酒里发出臭羊毛似的气味。


所以,葡萄酒在储存的过程中,除了恒温恒湿之外,还要注意灯光问题,以免葡萄酒喝出了臭羊毛味了。

Copyright © 2018 All rights reserved 版权所有:广州代叔科技有限公司 粤ICP备15099055号-2

QQ客服

QQ客服:2601281273

工作日:9:30 - 22:00联系客服

联系电话

电话客服:400-852-0157

工作日:9:30 - 22:00

二维码

关注微信公众号

计算价格

计算价格

公司区域:
产品类型:
温度需求:
储藏需求:
租用期限:
仓储面积:
(输入信息,系统会根据信息自动匹配仓库)
联系电话:

(以上两项非必填选项,完善可获1000元仓库优惠券)

姓名: